Morcovi

Morcovii congelaţi provin din rădăcinile plantelor ce corespund caracteristicilor speciei Daucus carota L.

Morcovii sunt oferiţi în formele următoare:

• Proveniţi din soiurile ce formează o rădăcină alungită
  • Morcovi: tăiaţi la o lungime uniformă între 30 şi 50 m
  • Morcovi batoane: tăiaţi la 10 x10 x60 m
  • Morcovi tineri 6/14: păstrându-şi forma original
  • Morcovi tineri 4/18
• Proveniţi din soiurile ce formează o rădăcină bulboasă:
  • Morcovi parizieni 12/1
  • Morcovi parizieni 18/24
  • Morcovi parizieni 24/28

 80% din numărul rădăcinilor este de calibru specificat (în mm). Diametrul morcovului este măsurat cu un şubler la înălţimea (grosimea) cea mai mare a acestuia.