Aardappel schijven

Diepgevroren aardappelen in schijven worden bereid aan de hand van de de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort:

> Solonum tuberosum L.

90 % van de Parijse aardappelen zijn van dit kaliber. De diameter van de aardappelen is gedefinieerd als de kleinste diameter gemeten met een vernier calliper.

Oogstperiode: Juli - December