Spruitjes

Diepgevroren spruitjes worden bereid aan de hand van de okselknoppen van de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort:

> Brassica oleracea var. gemmifera (DC).

De spruitjes worden gekalibreerd volgens diameter (de diameter van de spruitjes wordt gedefinieerd als de kleinste diameter van het spruitje loodrecht op de lengteas; de diameter wordt gemeten met een schuifpasser):

• spruitjes 15 / 25
• spruitjes 25 / 30
• spruitjes 30 / 35.