Haricots coupés

Les haricots mange-tout et beurre coupés surgelés sont préparés à partir des gousses immatures des plantes conformes aux caractéristiques de l' espèce:

> Phaseolus vulgaris L.

Les haricots mange-tout coupés sont préparés à partir de gousses de couleur verte, les haricots beurre coupés à partir de gousses de couleur jaune.

Les haricots mange-tout et beurre coupés sont coupés en morceaux de longueur sensiblement uniforme allant de 10 à 50 mm de longueur.