Courgette rondelle

Les courgettes surgelées sont préparées à partir de courgettes normalement développées conformes aux caractéristiques de l'espèce:

• Cucurbita pepo L.

Les courgettes en rondelles sont découpées perpendiculairement à l'axe longitudinal en rondelles ayant une épaisseur de 5 à 10 mm. La coupe est soit plane soit ondulée.