Champignons émincés

Les champignons émincés surgelés sont préparés à partir des bourgeons bien formées conformes aux caractéristiques de l' espèce:

• Agaricus bisporus L.

Les champignons sont coupés en tranches d' une épaisseur d' environ 5,5 mm. La couleur des champignons émincés surgelés est crème tirant sur le marron clair.