Las cebollas piel de plata congelados se preparan a partir de plantas desarrolladas naturales que cumplan con las características de la especie Allium cepa L.
Las cebolletas plata se calibrarán o no. El tamaño de las cebollas piel de plata se define como el diámetro de las perforaciones circulares a través del cual han pasado las cebollas frescas, mientras que la piel de plata se clasifican por tamaños: