Puerros
Puerros congelados profunda se preparó a partir de plantas naturales desarrollados para que cumplan las características de la especie Allium porrum L.
Los puerros se presentan en diferentes formas:
- cortar puerros 50/50
- cortar puerros 70/30
- blanco de puerro
- anillos de puerro.
La relación 50/50 en 70/30 se corresponde con las proporciones de la longitud de las hojas blancas a la longitud de las hojas verdes antes del corte. El puerro se corta en trozos perpendiculares al eje longitudinal. Las piezas están en su longitud de 10 hasta 30 mm.
El blanco del puerro tiene una longitud de 12 a 20 cm.
Anillos de puerro se preparan de las variedades turkas que tienen un color verde casi en su totalidad a la luz. El puerro es cortado en anillos perpendiculares al eje longitudinal. Los anillos tienen un espesor de 10 hasta 30 mm.