Judias cortadas
Las judías verdes enteras y los frijoles enteros de cera se preparan a partir de los pequeños granos de las plantas que cumplan con las características de la especie Phaseolus vulgaris L.
Los granos se cortan en trozos de una longitud similarmente uniforme:
- Cortar judia 2 pulgadas (tamaño de 10 a 40 mm)
- Los judia de 1 pulgada (longitud 25 mm)