Berngena en rodajas

Las berengenas en rodajas congeladas se preparan a partir de berenjenas desarrollados naturales que cumplan con las características de la especie:

Berenjena Solanummelongena L.

Las verduras enteras se cortan en rebanadas perpendiculares al eje. Las rodajas tienen un espesor de 5 hasta 10 mm. El diámetro se determina por tamaño: 20 -40mm y 40-60 mm. El corte es plano u ondulado.