Schnittbohnen
Die ganzen Schnittbohnen und ganzen Wachsbohnen werden aus den jungen Bohnen verarbeitet und besitzen die charakteristischen Eigenschaften der Spezies:
- Phaseolus vulgaris L.
Die Bohnen werden in einer einheitlichen Stücklänge geschnitten:
- Bohnen 2 inch (länge: 10-40mm).
- Bohnen 1 inch (länge: 25mm).