Blumenkohlröschen
Die tiefgefrorenen Blumenkohlröschen werden hergestellt aus frischen, sauberen, gesunden Pflanzen und haben die charakteristischen Eigenschaften der Spezies:
- Brassica oleracea var. botrytis L.
Die Blumenkohlröschen gibt es in folgenden Größen:
- Blumenkohl 0/20 alternativ 5/15
- Blumenkohl 20/40 alternativ 15/30
- Blumenkohl 40/60 alternativ 30/55
- Blumenkohl 60+
Die Größe eines Blumenkohlröschens wird am kleinsten Durchmesser des Kopfes des Röschens, mit einem Nonius-Messschieber gemessen.