Auberginenscheiben

Die tiefgekühlten Auberginen stammen von naturbelassenen Pflanzen und besitzen die charakteristischen Eigenschaften der Spezies:

• Solanum melongena L.

Alle Auberginen werden in Scheiben, senkrecht zu ihrer Achse geschnitten. Die Scheiben haben eine Dicke von 5 bis 10mm. Der Durchmesser wird von folgenden Größen bestimmt:

20-40mm und 40-60mm. Der Schnitt ist glatt oder gewellt.